Thé vert japonais (cliquez pour quelques astuces)
mélange de thés Bancha à grandes feuilles, de riz soufflé et de maïs grillé.
riche en calcium et fer.
A l'origine il était consommé surtout par les classes pauvres du Japon, c'est aujourd'hui un thé très populaire bu froid ou lors des repas.
odeur assez doucereuse, originale.
à faire infuser dans une théière de porcelaine ou en fonte.