Petits fruits : pour les consommer régulièrement

Le bleuet
la canneberge ou cranberry
la mûre
la framboise
la fraise
la grenade

sont les fruits les plus riches en antioxydants( J.Agric.Food Chem.2004,52,4026-4037)

la dose  recommandée pour les petits fruits est de la moitié d'une tasse par jour
(source privilégiée de polyphénols: acide ellagique, anthocyanidines et proanthocyanidines)

comment les consommer: 

- entiers frais ou surgelés ( donc à consommer tout au long de l'année)
- en jus de fruits
-au petit déjeuner: ajoutés aux céréales, aux yaourts
-en dessert: compotes, pâtisseries.....
- en collation: canneberges séchées à grignoter.
- en tisane (voir rayon tisanes)